Cupcake de lavanda

Cupcakes aromatizados com as flores secas desta erva oriunda do mediterrâneo mais comumente usada na ornamentação e aromatização de ambientes . As flores púrpuras e os brotos, de fragrância suave são utilizadas para arranjos florais e o seu óleo também é utilizado comercialmente como anti-séptico, em aromaterapia e na indústria de cosméticos.
Atualmente seu uso tem sido bastante explorado na gastronomia com ótimos resultados ! Possui sabor delicado, diferente, surpreendente….Então, para aproveitar as flores da colheita do cultivo de minha amiga Raquel Ritter Bromberg, resolvi testar uma receita de cupcakes de lavanda! Achei ótimos… E fizeram muito sucesso entre as pessoas que degustaram! Les voilà:

Namorados

O Dia dos Namorados ou Dia de São Valentim é uma data especial na qual se comemora a união amorosa entre casais. É comum haver troca de presentes, flores e cartões entre os parceiros. Dia dos namorados ou dia de São Valentim (Valentine's day ou simplesmente Valentine) como é chamada em alguns países, é comemorada no dia 12 de junho aqui no Brasil e no dia 14 de fevereiro nestes outros países

Conta a história que o bispo Valentim lutou contra as ordens do imperador Cláudio II, que havia proibido o casamento durante as guerras acreditando que os solteiros eram melhores combatentes.

Além de continuar celebrando casamentos, ele se casou secretamente, apesar da proibição do imperador. A prática foi descoberta e Valentim foi preso e condenado à morte. Enquanto estava preso, muitos jovens lhe enviavam flores e bilhetes dizendo que ainda acreditavam no amor. Enquanto aguardava na prisão o cumprimento da sua sentença, ele se apaixonou pela filha cega de um carcereiro e, milagrosamente, devolveu-lhe a visão. Antes da execução, Valentim escreveu uma mensagem de adeus para ela, na qual assinava como “Seu Namorado” ou “De seu Valentim”.

Considerado mártir pela Igreja Católica, a data de sua morte - 14 de fevereiro - também marca a véspera de lupercais, festas anuais celebradas na Roma antiga em honra de Juno (deusa da mulher e do matrimônio) e de Pan (deus da natureza). Um dos rituais desse festival era a passeata da fertilidade, em que os sacerdotes caminhavam pela cidade batendo em todas as mulheres com correias de couro de cabra para assegurar a fecundidade.

No Brasil, a data é comemorada no dia 12 de Junho por ser véspera do 13 de Junho, Dia de Santo Antônio, santo português com tradição de casamenteiro.

Fonte: Wikipedia

Fotos:Antonia